Банку «какао с молоком» варить 1-1,5 часа, остудив переложить в миску, добавить 1 стакан измельчённых грецких орехов. Постелить на противень лист фольги, посыпать его мелкими сухарями или мукой и на расстоянии друг от друга выложить небольшие порции массы. На каждую лепёшку положить по ягодке из варенья и поставить в духовку на 10-15 мин. Остудить на противне, затем осторожно ножом снять.
Приятного аппетита))
Разогреть в миске: 2 столовые ложки сливочного масла, смешать 1 столовую ложку мёда, 2,25 стакана песка, 1,5-2 столовые ложки какао и 3-5 столовые ложки кипячёной воды и тоже выложить в миску. Греть на слабом огне. Когда масса будет готова разлить по формочкам, вставляя палочки.
Чтобы петушки получились красными, вместо какао использовать сироп от малинового варенья!
Приятного аппетита))
3 белка взбить с 150 г сахара (сахар вводится постепенно), так же постепенно вводят мелко рубленные орехи (150 г). Смесь выложить на смазанный жиром противень, конфеты подсушивают на очень слабом огне!
Приятного аппетита))
Растопить 150 г шоколада, смешать с таким же количеством молотых орехов и сахарного песка, а лучше сахарной пудры. Добавить 1 яйцо и 50 г рома. Сформировать шарики, сверху положить, вдавив, по одной вишне в спирте (можно использовать вишни из домашней наливки). Шарики смазать яичным белком и обвалять в тёртом шоколаде. Оставить на сутки, а потом можно подавать к столу в фольге или без неё!
Приятного аппетита))
Похож на халву, подаётся в горячем виде к чаю.
В топлёном масле обжарить муку до светло-коричневого цвета, недопуская образования комков. Соединить с сахарным сиропом и варить до загустения, а за 10 мин до готовности добавить крупно-толчёные орехи!
Надо:
Топлёного сливочного масла – 100 г;
Орехи (ядра) – 100 г;
Мука – 1 стакан;
Сахарный песок – 1 стакан;
Вода – 2 стакана.
Приятного аппетита))
Надо:
0,5 песка, 125 г воды – растопить;
125 г масла – растопить.
Высыпать в миску коробку «Малыш» и влить туда эту массу, размешать (чтобы не было комочков), всыпать 3 ч.л. какао, остудить, сделать шарики, поставить на холод. Застывшие шарики обвалять в какао-порошке и сахарной пудре!
Приятного аппетита))
2 пачки вафель пропустить через мясорубку, добавить две столовые ложки сметаны. Всё перемешать, скатать шарики. Приготовить из сырой свёклы сок. Каждый шарик сначала обмакнуть в сок, затем в сахарный песок, поставить в холодильник.
«Клубничкой» – можно украсить торт!
Приятного аппетита))
Надо:
80 г сушёных яблок с кожурой;
150 г овсяных хлопьев;
25 г масла;
200 г сахара.
Масло растопить на скперемешивая, жарить до тех пор, повороде, всыпать 20 г сахара, овсяные хлопья и ока хлопья не приобретут красивый золотой оттенок. Яблоки разрезать на мелкие дольки и перемешать с остывшими хлопьями. Оставшийся сахар обжарить на сухой сковороде, положить яблоки с хлопьями, перемешать и жарить ещё 2-3 мин. Затем массу вылить в смазанное маслом блюдо. Как только она остынет и затвердеет, разломать на кусочки. Сложить в целоф. мешочек, хранить в сухом месте!
Приятного аппетита))
Орехи слегка прожарить на сковородке на слабом огне, затем нарезать, не очень мелко. Миндаль и фундук следует предварительно ошпарить и снять кожицу, затем обжарить. Мёд прокипятить в алюминиевой миске, варить до тех пор, пока капля на блюде не растечётся. Всыпать в мёд орехи и продолжать варить, помешивая, пока не появится аромат и вкус поджаренного. Но ещё перед этим всыпать сахарную пудру, которая придаст хрупкость.
Выложить массу на деревянную доску смоченную холодной водой, раскатать в пласт толщиной 1 см скалкой, смоченной водой. Остудить, нарезать, просушить до затвердения!
На 1 кг очищенных орехов: 1 кг мёда, 0,25 стакана сахарной пудры.
Приятного аппетита))
Надо:
0,5 л сливок;
400 г сахара;
50 г сливочного масла;
1 ч.л. крахмала.
Всё перемешиваем и начинаем варить на умеренном огне. С начала до конца приготовления тянучку непрерывно помешивают деревянной ложкой и следят, чтобы не пригорела. Огонь уменьшать нельзя.
Как узнать готова ли тянучка?
Капнуть смесью из кастрюли в стакан с холодной водой. Если сахар застынет до твёрдости хлебного мякиша – готова! Теперь надо перелить горячую массу в «ПЕНАЛ» из деревянных планок, смазанных маслом. Когда застынет, планки снять, а тянучку разрезать на конфеты!
Приятного аппетита))
